Gehu ke aate ka shira-free recipe


Friday, February 15, 2019

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Gehu ke aate ka shira
स्वीट रेसिपी
आपने अपने घर पे तरह तरह के पकवान खाये होंगे पर क्या आपने गेहू के आटे का शीरा खाया हे यह बहुत ही स्वादिस्ट होता हे और आप इसे अपने घर पे बड़ी आसानी से बना भी सकते हे बहुत ही सिंपल तरीके से बनाया जाता हे हर कोई इसे आराम से बना सकता हे आपको बस थोड़ी सी ये रेसिपी ध्यान से पढ़नी होगी और हम जोभी इंग्रेडिएंट यानि की सामग्री बता रहे हे वह बड़ी ही आसान और घर पे मिल जाने वाली सामग्री हे निचे हम सामग्री देंगे इस सामग्री से आप बड़े ही आराम से बना सकते हे और अंत में हम आपको इसमें और क्या डाल सकते हे येभी बताएँगे तो चलिए शुरू करते हे।

सामग्री

  • गेहू का आटा लगभग  २०० ग्राम 
  • घी ३ से ४ चम्मच 
  • गुड़ लगभग ५० ग्राम 
  • सुठ पावडर १ चम्मच 
  • इलाइची ३ नंग 
  • बादाम ४ से ५ नंग 
अब हम इसे बनाएंगे बनाना भी बिलकुल आसान हे इसे   जिसमे आपको कोई दिक्कत नहीं आएगी


गेहू का शीरा बनाने की विधि 
सबसे पहले आपको कढ़ाई को गैस पे धीमी आंच पे रखना हे फिर कढ़ाई में ३ से ४ चम्मच घी डाले घी थोड़ा गर्म हो जाये फिर उसमे आटे को डाले और धीमी आंच पर सेके धीरे धीरे हिलाते रहिये ताकि आटा पूरी तरीके से पाक जाये भून जाये आटे को हल्का बादामी रंग का होने दे।
 जब गेहू का आटा पूरी तरीके से  सेक  उसे साइड में रखे फिर  एक तपेली जैसा  उसमे उसमे आधा गिलास पानी डाले फिर गुड़ डाले उसे गुड़ पूरी तरीके से पिघल जाये तबतक उबाले
अब गेहू का आटा भी तैयार हे और गुड़ का पानी भी तैयार हे  कढ़ाई में आता आटा हे उसे जैसे पे धीमी  रखे अब धीरे धीरे करके गेहू के आते के साथ गुड़ का पानी मिलते जाये थोड़ा थोड़ा डाले जिससे ज्यादा पानी ना  पानी डालते समय हिलाते रहिये अपना गेहू का शीरा तैयार हो जायेगा।

नोटः इसमें आप जोभी ड्राई फ्रूट्स डालना चाहते हे उसे डाल सकते हे जैसे

  • बादाम के टुकड़े करके डाले 
  • काजू   के टुकड़े भी डाल सकते हे 
  • अंगूर सूखे हुआ डाल सकते हे 
  • पिस्ते भी डाल सकते हो 
 आपको जो ड्राई फ्रूट्स पसंद हो उसे डालिये और मजे से खाये और घर के सभी सदस्यों को खिलाये सबको बड़ा मजा आएगा
और है एक बात तो में आपको बताना भूल ही गयी की आप इसमें घी की जगह कोईभी वेजिटेबल तेल कभी इस्तेमाल कर सकते हो 
     

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